Scienza del suolo

Gli attuali indirizzi di politica agricola nazionale e comunitaria promuovono la salvaguardia del suolo come fattore produttivo primario e incentivano le pratiche agricole e forestali che tengono conto della fragilità di questa risorsa non rinnovabile. Approfondisci

"Se dai un pesce ad un uomo, si nutrirà una volta. Se gli insegni a pescare, mangerà tutta la vita. Se i tuoi progetti valgono un anno, semina il grano. Se valgono cent'anni, istruisci le persone" (Kuan Tsen - VII sec. A.C.) In questa massima è racchiuso lo spirito del libro. Avrebbe poco senso limitarsi a fornire formule e suggerimenti generici, perchè i rapporti tra pianta, terreno e fertilizzante sono estremamente complessi e, inevitabilmente, variabili. Approfondisci